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iHerb リピしてるおすすめ 非アルカリのオーガニックココアパウダー

良質なココア

iHerbでオーガニックのココアパウダーをリピしてます!

アルカリ処理をしておらず、非アルカリです。

↑詳しくは、後で(成分のところ)で書いてます(^-^)

ココアミルクとしても、お菓子作りにも良質なココアパウダーです♡

ブランド名 Rapunzel(ラプンツェル)

Rapunzel-organic-cocoa-powder

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

856 ※セールや為替で価格は多少変わる事もございます。

楽天やはAmaz★nでは、3000円~4000円で販売されてます( ゚Д゚)

とっても、濃厚で美味しいです♡

成分は↓

100%オーガニックココアパウダー(非アルカリ化)

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)↑(無糖です)

非アルカリ(アルカリ処理をされていない)ので、ココアの栄養成分が詰まったココアです。

アルカリ処理(ダッチプロセス)をしているココアは、栄養が失われてしまうと言われてます。

いつもの様に、詳しくは調べてませんが何かの記事で読みました。

 

市販のアルカリ処理されたココアと、非アルカリのココアは色が違います。

非アルカリのココアは↓明るめの茶色なんです!

Rapunzel-organic-cocoa-powder-contents

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

そして、非アルカリのココアの中でも、すごく濃厚で美味しいです♡

非アルカリに拘らないのであれば、在庫切れが続きすぎで、なかなか購入できませんが、Equal Exchange(イコールエクスチェンジ) オーガニックココアも、iHerbで人気です↓

Equal-Exchange-cocoa

チャイ好きなので、スパイシーココアがすごく飲んでみたいです↑

Equal Exchange(イコールエクスチェンジ)は、なかなか購入できないです(T_T)

 

Rapunzel(ラプンツェル)のココアのお話に戻ります↓

産地は↓

ラプンツェルは、ドミニカ共和国とボリビアの緑豊かなジャングルの奥深くで

収穫されたプレミアムカカオ豆を使用しています。

農民協同組合によって栽培されたラプンツェルカカオ豆は、

慎重に焙煎され、粉砕され、圧搾されて、

濃くて濃厚なチョコレートのエッセンスが放出されます。

オーガニック認定・その他は↓

  • 連携-有機栽培ラプンツェルフェアトレード
  • USDA(米国農務省)認定オーガニック
  • 遺伝子組み換え原料不使用
  • 無糖&非アルカリ化
  • 私たちは愛を持ってオーガニックを作ります
  • ABCERT認定オーガニック

全てのベーキング、またはホットココアで、独特な風味とベルベットのテクスチャーや

ラプンツェルオーガニック無糖ココアパウダーをお試しください

遺伝子組み換え原料不使用 -有機標準では、バイオテクノロジーの使用を禁止しています。

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

Rapunzel(ラプンツェル)のブランド

Rapunzel(ラプンツェル)は、ヨーロッパを代表する1974年、設立のオーガニック会社でドイツが拠点です。

沢山の、良質なオーガニック食品がございますが。。

今現在、iHerbでRapunzel(ラプンツェル)の商品は、有機栽培ココアパウダーのみの取扱いです。

 

Rapunzel, 有機栽培ココアパウダーは、

開封時が、ちょっとだけ面倒ですが↓紙の内側をカッターなどで切ります。

Rapunzel-organic-cocoa

中のココアパウダーは、ダマが少し多めですが↓

Rapunzel-organic-cocoa-powder-contents

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

面倒でなければ、茶こしでふるうと↓ダマはなくなります。

Rapunzel-organic-cocoa-powder-shake

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

毎回ふるうのが面倒なので、、

購入してすぐに、大きめの粉ふるいで内容量200gを全部ふるいます。

そして容器に戻してます。

200gなので、すぐに終わります(^-^)

飲む時、お菓子作りに使う時、最初にふるっておいた方が便利です。

期限は、底部分に記載がございます↓

Rapunzel-organic-cocoa-powder-best-by-date

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

飲み方・レシピ

ココア+豆乳で飲む事も多めですが、お菓子作りにも最適です。

飲料として↓

推奨される使用法:小さじ2杯の有機ココアパウダーと、小さじ1杯の砂糖で牛乳1カップを加熱します。

と記載はございますが、

私は牛乳の代わりに→豆乳+黒糖ORはちみつを加えて飲んでます。

とっても美味しいです。

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

スムージーも最高です!

冷凍バナナ+アーモンドミルク₊ココアパウダー(ティースプーン2杯程)・あれば冷凍ブルーベリー

少し熟したバナナの方が、甘みがありとっても美味しいです。

★大きめのバナナが、熟して半額になった時に、買いだめ→冷凍してますw

ブルーベリーはなくてもOKですが、あるとめちゃくちゃ美味しいです(^-^)

酸味が、たまらないです!

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

お菓子作り・プロテインクッキーにも

容器の裏面に、レシピも1つ載ってます↓

Rapunzel-organic-cocoa-powder-recipe

iHerb公式 Rapunzel, 有機栽培ココアパウダー(200g)

英語ですが。。

こんな感じのカップケーキも作れるんだと思いつつ、、

プロテインクッキーやパウンドケーキなどに使ってます!

YouTubeで【ココアパウダーお菓子レシピ】と検索すると、沢山でてきます。

豆腐で生チョコ作りにはまってます↓

豆腐の生チョコ

めちゃくちゃ美味しいです(^-^)

絹豆腐・スキムミルク・ココアパウダー・ココナッツミルク・ギー・豆乳を混ぜるだけ!

あっ、粉末砂糖は嫌なので↓

北海道てんさいオリゴ

液体の甜菜オリゴを好みの甘さだけ加えました。大さじ3ぐらい。。↑

冷凍庫でかためて、切れば完成です!

YouTubeで観て、色んなレシピで作ってます!

豆腐生チョコで検索すると、沢山でてきます(^-^)

ココアパウダークッキー・パウンドケーキ・豆腐ブラウニーなど種類別で検索した方が早いかもです。

混ぜて丸めるだけ、プロテインボールクッキー

オーブンも使わず、数日は保存でき簡単です↓

材料は、全てiHerbで購入しております。

ココアパウダー→大さじ3

ピーナッツバター(クリーミータイプがおすすめ)→1/2カップ

ココナッツフレーク→大さじ3

色々、使えて便利です↑

プロテイン(付属のカップ2杯)

iHerbでずっとリピしてる、植物ベース+人工保存料や香料不使用+グルテンフリーのMRM, Veggie Elite パフォーマンスプロテイン チョコレートモカを使ってます!

プロテインは、チョコ味の方が美味しくできます♡

オート(ツ)麦→1カップ

★はちみつ→小さじ2

★はちみつは、別記事で書いてますが、下記の3種類が品質もよくおすすめです↓

iHerb公式 Wholesome, オーガニック、スプレッド可能な未加工未濾過ホワイトハニー

iHerb公式 Y.S. Eco Bee Farms, 100%認定オーガニックローハニー

iHerb公式 Madhava Natural Sweeteners, Clean & Simple, オーガニック Creamed Honey, Unfiltered

コロナの影響ではちみつの在庫切れが続いてるので、その時に在庫のある上記のはちみつを購入しております。

★あれば、バニラエッセンス→小さじ1

オーガニックの天然バニラエキスもiHerbで購入できます↓

iHerb公式 FrontierNaturalProducts, オーガニックバニラ エキスインドネシア, 農場栽培(59ml)

iHerb公式 SimplyOrganic, マダガスカルバニラアルコール含まないフレーバー,農場栽培(59ml)

全部、混ぜて冷蔵庫に入れておけば約1週間は保存できます。

硬いなーと思ったら、アーモンドミルクを少量入れてもOKです。

※作り方や環境によりすので、保存期限は自己責任でお願い致します。

 

長くなりましたが、ダマが溶けにくいのがデメリット。。

なので、粉ふるいをした方がよいです(^-^)

なにか参考になれば嬉しいです♡

最後までお読みいただき、ありがとうございました(^-^)

Mana(マナ)のブログより♪

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