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iHerb 11種類の有機スパイスのみが原材料おすすめカレーパウダー

11種類の有機スパイスカレーパウダー

なんでも使える便利な、オーガニックカレーパウダー!

iHerbで長年、リピしてます(^-^)

とっても香りが良く、有機スパイスのみの原材料で安心して使えます!

ブランド名 Frontier(フロンティア)

正式名は、Frontier Natural Products(フロンティア ナチュラル プロダクツ)です。

Frontier-Natural-Products-Organic-curry-powder

iHerb公式 Frontier Natural Products,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)

550円 ※セールや為替で価格は多少変わる事もございます。

453gもございます↓

Frontier-Natural-Products-Organic-curry-powder-453g

iHerb公式 Frontier Natural Products, 認証オーガニックカレーパウダー(453g)

1337円 ※セールや為替で価格は多少変わる事もございます。

原材料について

カレーパウダーの原材料は、有機スパイスのみ!

Frontier公式より↓自動翻訳です。

有機コリアンダー、有機ターメリック、有機マスタード、有機クミン、有機フェヌグリーク、有機パプリカ、有機カイエン、有機カルダモン、有機ナツメグ、有機シナモン、有機クローブ。

推奨される使用法

どんな料理にも本格的なカレー味を加えるために使用します。

複雑なインドの調味料を料理に取り入れるための便利な方法。

  • 非GMOプロジェクトが検証されました
  • USDAオーガニック
  • 非ETO *
  • 非照射
  • コーシャ
  • QAIによる認定オーガニック

* ETO(エチレンオキシド)は、香辛料業界で一般的に使用されている滅菌化学物質ですが、FrontierCo-opでは使用されていません。

スパイスと言えば、Frontier(フロンティア)Simply(シンプリー)が、品質もよく人気ですが、姉妹ブランドです(^-^)
オーガニックスパイスはシンプリーよりフロンティア実は姉妹ブランドだった。iHerb
オーガニックスパイスはシンプリー(Simply)よりフロンティア(Frontier)が好きでiHerb(アイハーブ)でリピしてましたが、よく調べたら実は姉妹ブランドでした。フロンティアからシンプリーブランドが設立されてました。違いなどめとめております。Mana(マナ)のブログ

私は、個人的にFrontier Natural Products,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド

の方が好みです。

香りがとにかく良く、いろんな料理に使えます。

辛さや味について

Frontier-organic-curry-spices

iHerb公式 Frontier Natural Products,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)

iHerb公式 Frontier Natural Products, 認証オーガニックカレーパウダー(453g)

原材料を見てわかるように↓

有機コリアンダー、有機ターメリック、有機マスタード、有機クミン、有機フェヌグリーク、有機パプリカ、有機カイエン、有機カルダモン、有機ナツメグ、有機シナモン、有機クローブ。

塩分不使用・辛さは少しだけ、スパイスのピリッとした辛さがございます。

添加物や塩分は含まれてないので、塩・ニンニク・他のスパイスや調味料との相性も良く、幅広い料理に使えます。辛さも好みで唐辛子を入れたりできるので便利です。

香りは、とっても香ばしいカレーの香りです。

FrontierNaturalProducts,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)453g

色んな使い方ができます。

FrontierNaturalProducts,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)453g

カレーで言えば↓

ドライカレー・スープカレー・バターチキンカレー・キーマーカレーも作れます。

クックパッドなどで沢山レシピはでてきますが、作り方は、いつも適当です。

あまりにも適当なので、参考にならないと思いますが↓

ドライカレー

簡単で時間がかからず、炒めるだけなのでよく作ります!

あいびき肉・しょうゆ・ウスターソース各大1・にんにく・生姜・ピーマンパプリカなどに、

カレーパウダー大1ぐらいでできます(^-^)

スープカレー

固形スープの素・バター・水・お好みの具・カレーパウダー大2ぐらいでできます。

バターチキンカレー

カレーパウダー大1

生クリーム・コンソメ・トマトホール・ヨーグルト・バター・お好みの具

ご存知の方は多いと思いますが、コンソメは無添加の茅乃舎 野菜だしがすごくおすすめです。

 

キーマーカレー

鶏がらスープの素・ニンニク・生姜・鶏ひき肉・ケチャップ(トマト)とお好きな野菜に、

カレーパウダー大3ぐらいに、ガラムマサラ小1があると美味しいです。

Simply-Organic-garam-masala

iHerb公式 Simply Organic,ガラムマサラ (85g)

鶏ガラも無添加の秋川牧園 とてもまじめなとりがらスープがおすすめです。

簡単な説明ですが、その時の材料に合わせて適当に作ってます。

後は、クックパッドなど見てどんな材料が合うか参考にしております。

揚げものにも!

めちゃくちゃ美味しくて最高です!

ジャガイモを皮付きのまま、フライドポテトにします。

french-fries

↑小麦粉(もしくは米粉)+少しだけ片栗粉を入れて、揚げると美味しく揚がります。

シャカシャカポテトみたいに、先にパウダーをミックスしておきます↓

カレーパウダーガラムマサラコリアンダークミンを、先に混ぜておいて、揚げたてポテトに味付けします。分量は好みで良いと思います。【カレーパウダー・塩・ガラムマサラ】だけでも十分に美味しいです!

食べだしたら止まらない、フライドポテトになります。

出来上がりの画像を撮り忘れ、食べた後に気づきました(-_-)

お塩は、

とってもおすすめのソルトです↓

Earth-Circle-Organics-himalayan-salt-crystal-fine-grain

iHerb公式 Earth Circle Organics,ヒマラヤ塩クリスタル細粒(454g)

↑こちらは、岩塩でなくヒマラヤ海塩です。

  • 非遺伝子組み換えプロジェクト認定
  • 2億5000万歳の天然塩
  • オーガニック認定機関によるオーガニック認定
  • 手作業で採掘されます。添加物、保存料は使用しておりません。

iHerb公式 Earth Circle Organics,ヒマラヤ塩クリスタル細粒(454g)

あまりしょっぱくなく、マイルドなソルトです!

続いて↓

鶏肉にも!

FrontierNaturalProducts,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)453gは、

ムネ肉でも、もも肉でも美味しいです。

味付けはオーガニックスパイスだけで、とても美味しくいただけます。

私はムネ肉の方が多いですが、ビニール袋に一口大に切ったお肉を入れて、

カレーパウダー・塩・ガラムマサラコリアンダークミンを混ぜて、15分ぐらい漬けこんで揚げます。私は米粉で揚げてます。

最高に美味しいです!カレーパウダーは少なめで、ガラムマサラ多めにしてます。

分量は、味の好みだと思います(^-^)

先に揚げて、揚げた直後に、スパイス類を混ぜて絡めても美味しいです!

適当すぎる、参考にならない使い方かもしれませんが、

カレーパウダーやスパイスがあると、なんでも美味しくできます(^-^)

ガラムマサラと、クミンもあるとカレーの味が引きたちます↓

Simply-Organic-spices-product-image

iHerb公式 Simply Organic,ガラムマサラ (85g)

iHerb公式 オーガニッククミン

画像(右)コリアンダーは、柑橘系でチリ系の風味を高めたり、ケーキやクッキーの風味を広げるようなスパイスです。

いつも一緒に使ってますが、使用用途によりますが、カレー風味にはなくてもよいかなです。

↑個人的な感想です。

iHerb公式 Simply Organic, コリアンダー(65g)

画像は、Simply(シンプリー)のスパイスですが、

Frontier(フロンティア)の方が、スパイス名がわかりやすく表示されてます。

使う時に間違えないので、できるだけFrontier(フロンティア)に切り替えてるところです。

 

姉妹ブランドで、取り扱ってるスパイスもほぼ同じですが、

違う事もありますので、スパイスによってはSimply(シンプリー)にしております。

iHerb公式 Simply(シンプリー) Organic 全商品ページ

iHerb公式 Frontier(フロンティア) Natural Products 全商品ページ

期限とスパイスの保管方法

期限は、瓶の底に記載がございます。袋タイプは袋に記載がございます。

iHerbの商品ページにも、現時点の在庫分の期限の記載がございます。

iHerbスパイス期限

iHerb公式 Frontier Natural Products,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)

iHerb公式 Frontier Natural Products, 認証オーガニックカレーパウダー(453g)

いつも約2年ぐらいの期限がある、スパイスが届きます。

スパイス類の保管方法

詳しく調べました。

下記の保管方法は、姉妹ブランドSimply(シンプリー)もHPが同じなので同様です↓

Frontier公式より↓自動翻訳です。

ハーブとスパイスの最適な保管温度は、かなり一定で華氏70度未満の温度です。

これは、製品を炉、ストーブ、および太陽の熱から遠ざける必要があることを意味します。

温度変動により結露が発生し、最終的にカビが発生する可能性があります。

香辛料を冷凍庫や冷蔵庫に保管する場合は、使用後はすみやかに返却してください。

優れた貯蔵システムは、ハーブやスパイスを乾燥させ、暗闇でも保ちます。

気密蓋付きの琥珀色のガラス瓶が理想的です。

また、食器棚や引き出しに入れたり、大きな不透明なラベルで瓶を覆ったり、

使用しないときはカーテンを使って覆ったりすることもできます。

一言で言えば、ハーブとスパイスは、

熱と光を避けて、清潔で気密性のある容器に保管し、慎重に取り扱ってください。

私は、スパイス類も全て冷蔵庫で保存しております。

常温で日に当たらない場所がよさそうですが、

湿気の多い季節や夏場にカビが生えそうなので、年中、冷蔵庫に入れてます。

 

リピしてるオーガニックカレーパウダーは、

Frontier(フロンティア)のオーガニックカレーパウダー

ですが、

姉妹ブランドSimply(シンプリー)もオーガニックカレーパウダーはございます。

別記事で書きましたが、Simply(シンプリー)はスパイス類が増えると、

スパイス名がわかりづらいので、私はFrontier(フロンティア)を使ってます。

Frontier(フロンティア)↓

iHerb公式 Frontier Natural Products,オーガニックカレーパウダー食塩不使用ブレンド(54g)

(453g)

Simply(シンプリー)↓

iHerb公式 Simply Organic,カレーパウダー(85g)

オーガニックスパイスはシンプリーよりフロンティア実は姉妹ブランドだった。iHerb
オーガニックスパイスはシンプリー(Simply)よりフロンティア(Frontier)が好きでiHerb(アイハーブ)でリピしてましたが、よく調べたら実は姉妹ブランドでした。フロンティアからシンプリーブランドが設立されてました。違いなどめとめております。Mana(マナ)のブログ

スパイス類の中でもカレーパウダーは、とっても使えるスパイスなのでおすすめです!

最後までお読みいただき、ありがとうございました(^-^)

iHerb公式 Frontier(フロンティア) Natural Products 全商品ページ

iHerb公式 Simply(シンプリー) Organic 全商品ページ

Mana(マナ)のブログより♪

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