PureIndianFoodsのギーの違い
iHerbで、PureIndianFoods(ピュアインディアンフード)の発酵ギーを、数年リピしてます。
購入前に↓の2種類の違いがわからず、かなり迷い調べました。
画像(左)ギー↓
iHerb公式 Pure Indian Foods, 100%オーガニック牧草飼育ギー425g
1875円 ※セールや為替で多少価格は変わる事もございます。
画像(右)発酵ギー↓
iHerb公式 Pure Indian Foods, 発酵ギー,牧草飼育&オーガニック,425 g
2363円 ※セールや為替で多少価格は変わる事もございます。
違いについて
PureIndianFoods公式より、詳しく調べましたのでまとめました。
★通常のギー↓
牛乳から作られてます↓
iHerb公式 Pure Indian Foods, 100%オーガニック牧草飼育ギー425g
PureIndianFoods公式より↓自動翻訳です。
Grassfed Organic Gheeは、春から秋にかけて新鮮な緑の草を食べた放牧牛の乳から作られています。唯一の成分は牛乳で、他には何も追加されていません。
GMO、添加塩、防腐剤、トランス脂肪、色または染料、MSGなし、調味料なし。
iHerb公式 Pure Indian Foods, 100%オーガニック牧草飼育ギー425g↑
一部、抜粋、わかりやすい部分だけまとめオリジナルで引用しております。
★発酵ギー↓
ヨーグルトから作られてます↓
iHerb公式 Pure Indian Foods, 発酵ギー,牧草飼育&オーガニック,425 g
PureIndianFoods公式より↓自動翻訳です↓
放牧牛の乳
ミルクから分離したクリーム
ヨーグルトに発酵させたクリーム（0.25％以下のラクトースおよび2.5 ppm以下のカゼイン/ホエー）
このテストは、通常のギーでは行われていません。
GMO、添加塩、防腐剤、トランス脂肪、色または染料、MSGなし、調味料なし。
iHerb公式 Pure Indian Foods, 発酵ギー,牧草飼育&オーガニック,425 g↑
↑一部、抜粋、わかりやすい部分だけまとめオリジナルで引用しております。
乳製品に敏感な方は、ヨーグルトから作られたギー
結局どちらが良いの？と思い、さらに調べました。
自動翻訳なので、培養になってますが培養ギー＝発酵ギー(水色のラベル)のギーです↓
乳製品に非常に敏感な人のために培養ギーを製造しており、
培養ギーはラボテストも受けています。
乳製品にあまり敏感でない場合は、通常のギーと培養ギーの間に本質的な違いはありません。
ミルクやクリームの培養/発酵プロセス中に、乳糖は乳酸に変換されます。
これは多くの人々にとってはるかに消化しやすい製品になります。
iHerb公式 Pure Indian Foods, 発酵ギー,牧草飼育&オーガニック,425 g↑
一部、抜粋、わかりやすい部分だけまとめオリジナルで引用しております。
土鍋でヨーグルトをかき回して、培養バター作りをしている画像もございました。
せっかく購入するならば、
オリジナルギー(牛乳)↓
iHerb公式 Pure Indian Foods, 100%オーガニック牧草飼育ギー425g
発酵ギー(ヨーグルト)↓乳製品に敏感な方へ
iHerb公式 Pure Indian Foods, 発酵ギー,牧草飼育&オーガニック,425 g
※ヨーグルトから作られた方が、お値段は少しお高めです。
味の違いは、正直そこまでかわりません。
ギーの保存方法や、中身や味の感想などは、別記事で書いております↓
iHerbでギーは、送料がかかるようになった事もまとめております↓
何か参考になったら、嬉しいです(^-^)
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
Mana(マナ)のブログより
iHerbをはじめてご利用の方は、登録方法をまとめております↓
